食品安全問題一直是人們關注的重點問題，隨著有關食品安全事件的報道，更多與食品有關的問題出現在人們視野中，主要包括農藥殘留、獸藥殘留、瘦肉精、病害肉、濫用食品添加劑、食用色素等等一系列問題。如果才能對這些問題進行有效監管呢？食品安全快檢是保障食品質量安全的有效手段之一，利用食品安全快速檢測儀器對農貿市場、農產品批發銷售市場、大型超市商場、食品深加工企業等食品流通量比較大的場所開展食品安全檢測工作，進行現場抽檢。

食品安全快速檢測儀器具有操作簡單、使用方便、檢測速度快等特點，為各類食品的安全檢測提供了快捷的檢測服務。食品安全快速檢測儀器采用安卓智能操作系統，人性化操作，內置高靈敏液晶觸摸顯示屏，檢測結果直觀顯示，儀器配置熱敏打印機，檢測結果可選擇手動或自動打印，提高了檢測的透明度，同時也便于讓更多的人參與到食品安全監管工作中來。