食品問題影響人們的身體健康，與人們的生活息息相關，更進一步對經濟的發展和社會穩定有影響，食品安全分析儀可以對食品中的有害物質進行分析，測定食品的安全性，該設備是新興的儀器，檢測項目多，可以分為多個種類。

現在隨著發展食品分析儀器的種類和數量越來越多，食品分析儀器常見的有食品安全檢測儀，可以對非食用化學品.濫用食品添加劑、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、抗生素殘留量、激素類殘留物、毒素類殘留物、化學類殘留物等200余項的快速定性定量檢測。此外還有食品重金屬檢測儀、拉曼光譜分析儀、肉類水分檢測儀、獸藥殘留檢測儀、ATP熒光檢測儀、食品添加劑檢測儀、過氧化值檢測儀、食品甲醛檢測儀、食品二氧化硫檢測儀等。

我們要關注食品的安全問題，提高餐飲安全意識，使用食品安全分析儀可以對食品中的成分進行安全檢測，避免食品有害物質的侵害，促進了食品加工業提高安全監督機制，提高行業管理水平。