農藥殘留檢測抑制率的計算方法？
以分光光度計測試（412nm波長）時，按下式計算抑制率： 抑制率(%)=[(ΔΑ0－ΔΑt )/ΔΑ0]×100 以農藥殘留快速測試儀檢測時其抑制率一般可自動計算。若樣品抑制率≥50%，表示樣品農殘超標，為陽性結果。陽性結果的樣品需做2次以上重復檢測，多次檢測仍呈陽性需用氣相色譜等儀器做進一步確認。 原理：農藥殘留快速檢測儀根據國標GB/T5009.199-2023。采用連續(xù)檢測法和酶抑制原理。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物（乙酰膽堿）水解，其水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質，用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留。
農殘快速檢測方法及流程？
目前我國農殘快速檢測方法主要有：酶抑制法、免疫分析法、生物傳感器法、光譜檢測法。其中最常用的是酶抑制法，方法依據是《蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留量的快速檢測》（GB/T 5009.199-2023）或者《蔬菜上有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘毒快速檢測方法》（NY/T 448-2023）。
一、農殘快速檢測技術應用流程（以GB/T 5009.199-2023）
此方法的適用范圍是：蔬菜中有機磷類和氨基甲酸酯類農藥的快速篩查。
（一）原理：在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，抑制率與農藥濃度成正相關關系。正常情況下，酶（膽堿酯酶）催化神經傳導代謝產物（乙酰膽堿）水解，其水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質，用農藥殘留速測儀于412nm處測定吸光度，計算出抑制率，通過抑制率判斷樣品中是否存在有機磷或氨基甲酸酯類農藥殘留。
（二）準備階段，根據檢測要求，選擇檢測儀器，完成儀器自檢。
（三）制備對照液并測試，于反應瓶中加入2.5mL緩沖液，再分別加入100μL酶液和顯色劑，混勻，靜置反應10min后加入100μL底物，搖勻并立即倒入比色杯中對照測試，要求空白對照1分鐘吸光度變化值(ΔΑ0）在0.15-0.3之間。
（四）信息錄入，將需要檢測的樣品信息（名稱、編號、批號等）錄入檢測系統(tǒng)，方便后期檢測數據的信息化管理。
（五）檢測，選取有代表性的蔬菜樣品，沖洗掉表面泥土，對于葉菜（如菠菜、油菜、白菜等）樣品，將葉片部分（包括莖部）切成1cm左右見方碎片；對于果實蔬菜（如黃瓜、豆角等）樣品，用水果刀順皮削下一片，然后切成1cm左右見方碎片。用天平稱取2.0g樣品于提取瓶中，用移液器加入10.0ml緩沖液，振蕩1～2min ，倒出提取液，靜置2min，待測。若提取液混濁或雜質太多可過濾后再測。于反應瓶中加入2.5mL待測液，再分別加入100μL酶液和顯色劑，混勻，靜置反應10min后加入100μL底物，搖勻并立即倒入比色杯中，及時放入儀器的測試通道，合上蓋。按測試鍵，顯示屏顯示吸光度增量及抑制率。
（六）結果判定。按照（GB/T5009.199-2023），若抑制率 ≥ 50％時，結果為陽性。則含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥。 此結果若出現2次以上，上報有關部門進行處理。
農藥殘留快速檢測儀顯示器不亮是怎么回事？
你說農藥殘留快速檢測儀顯示器不亮是怎么回事，你是按說明書上說的操作的嗎？如果是那農藥殘留快速檢測儀就沒有問題，現在蔬菜水果都是大棚里生長的，萊農們都使用農藥都是按說明使用都不會使用過量的，這樣的話你使用農藥殘留快速檢測儀器不亮證明沒有農藥殘留，沒有農藥超標，所以現在的瓜果蔬菜還是心較是綠色的。
農殘檢測全稱？
農藥殘留量檢測是微量或痕量分析,必須采用高靈敏度的檢測技術才能實現。自20世紀50年代,各國科學家就開始研究農藥殘留的檢測方法。常規(guī)檢測的分析方法有光譜法、酶抑制法和色譜法。
農藥殘留是指農藥使用后殘存于環(huán)境、生物體和食品中的農藥母體、衍生物、代謝物、降解物和雜質的總稱。造成蔬菜農藥殘留量超標的主要是一些國家禁止在蔬菜生產中使用的有機磷農藥和氨基甲酸酯類農藥，如甲胺磷、氧化樂果、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷等。食用含有大量高毒、劇毒農藥殘留引起的食物會導致人、畜急性中毒事故。長期食用農藥殘留超標的農副產品，雖然不會導致急性中毒，但可能引起人和動物的慢性中毒，導致疾病的發(fā)生，誘發(fā)癌癥，甚至影響到下一代。
農藥殘留排行榜前十名？
現在人們買菜都會選擇購買一些沒有施過化肥的瓜果，無論是貧窮還是富有的人，都會選擇吃一些無機蔬菜，因為大家都覺得殘留的農藥會傷害身體。但是農藥又是耕種時必不可少的，它可以消滅蟲子從而提高農作物產量。
不過如果那些食物上的農藥清洗不干凈的話，就會被吃到嘴里從而危害生命。那么我們日常購買的食物中，哪些是殘留農藥最多和最少的呢？我們一起來了解一下吧！
一、2023農藥殘留排名“出爐”！
其實不一樣的水果蔬菜，他們殘留的農藥也是不同的，其實如果對于小孩子來說，可以給他們購買一些農藥少的水果和蔬菜，孩子的身體比較嬌弱，這樣能讓孩子的身體更加健康一些。
1、農藥殘留最多的12種蔬果
穩(wěn)坐第一的依舊是草莓，它已經連續(xù)榜首5年了，接下來分別是菠菜、羽衣甘藍和芥菜、油桃、蘋果、葡萄、櫻桃、桃子、梨、燈籠椒(柿子椒)、芹菜、番茄。
上面這12種都是對于人們來說殘留的農藥過高的一些水果和蔬菜，它們因為自己生長的原因導致農藥殘留過多。在購買這些水果的時候，可以多花一點錢購買一下有機蔬菜，這樣的話，吃起來也會比較健康。
2、農藥殘留最低的15種蔬果
排名由高到低分別為：牛油果、甜玉米、菠蘿、洋蔥、木瓜、甜豌豆、茄子、蘆筍、西蘭花、卷心菜、獼猴桃、菜花、蘑菇、甜瓜、哈密瓜。其中，牛油果和玉米的農藥殘留量非常低，只有不到2%的樣品被檢測出來。
這是15種農藥殘留較少的瓜果蔬菜，它們對于其他的瓜果蔬菜來說，吃起來都是更加安全健康的。分析原因，則是這些蔬菜水果中有一部分因為它們的外表皮不能吃，農藥不會傷及到里面的果肉，有的則是因為他們自身生長的原因會噴灑較少的農藥，所以在購買這些食物的時候可以放心一些。
二、殘留農藥的危害，你可知曉？
大家都知道瓜果蔬菜上殘留的農藥會對于身體健康有害，但是會造成什么樣的危害呢，大家卻不得而知。
（1）急性中毒
當不小心食用了大量的農作物的食物時，會導致口吐白沫眩暈以及嘔吐等不良反應的出現。這一系列的反應可以被稱為急性反應，能夠讓我們的大腦快速地知道身體的不良反應。但是有的時候會出現直接性死亡，這就是非常危險的了。
（2）慢性危害
可能短暫時間內并不會感覺到有什么不良反應，但是它會慢慢的在身體內產生一系列的連鎖影響，從而當身體出現大問題時，才得以發(fā)現。
（3）致癌、致畸、致突變
致癌、致畸、致突變等都是非常危險的反應，因為這一系列的反應很有可能會遺傳給后代，從而讓后代也出現問題，所以吃瓜果蔬菜的時候一定要洗干凈農藥的殘留。
三、教你“洗”掉農藥
①正規(guī)途徑選購
在選擇食物的時候最好可以選擇一些有生產安全證件的廠商，或者通過正規(guī)超市來購買，這樣才能夠更好地確認食物的來源地是健康安全的。
②浸泡法
如果實在是不知道該如何清洗的話，可以嘗試放一些小蘇打浸泡一下這些瓜果蔬菜，可以有效的去除農藥。
③削皮法
有一部分帶皮的瓜果蔬菜，在吃之前可以把外皮去掉，因為有一些農藥并不會傷害瓜果蔬菜的肉，這樣也可以更加放心地吃。
結語：不論怎么樣都應該在吃的時候好好地處理這些食材，畢竟危害生命的事，我們都要特別關心。但是只要購買的途徑是正規(guī)的，一般來說瓜果蔬菜上的農藥不會過多，畢竟這樣是不具有買賣上市的資格的。尤其是有的小孩子在吃這些食物的時候，并不會認真清洗，家長們一定要及時的處理好，再給孩子吃才行。
農殘檢測抑制率如何計算？
以分光光度計測試（412nm波長）時，按下式計算抑制率： 抑制率(%)=[(ΔΑ0－ΔΑt )/ΔΑ0]×100 以農藥殘留快速測試儀檢測時其抑制率一般可自動計算。若樣品抑制率≥50%，表示樣品農殘超標，為陽性結果。陽性結果的樣品需做2次以上重復檢測，多次檢測仍呈陽性需用氣相色譜等儀器做進一步確認。 原理：農藥殘留快速檢測儀根據國標GB/T5009.199-2023。采用連續(xù)檢測法和酶抑制原理。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物（乙酰膽堿）水解，其水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質，用分光光度計測定412nm下吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留。
怎樣檢測自來水中是否有藥物殘留？
飲水安全問題是與我們息息相關的民生問題，健康的水源是健康生活的保證，隨著人們生活水平的提高和安全意識的提升，飲用水安全問題逐漸被人們所重視，農藥殘留速測儀是采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成，其原理為有機磷和氨基甲酸類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關，正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物水解，其水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質，用分光光度計測定光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留，可以實現有機磷及氨基甲酸酯類農藥殘留量的現場快速檢測。
目前，市場上對于自來水中藥物殘留的檢測多采用農藥殘留速測儀來進行測量，其需要人工配制測試所需要的各種試劑，操作較為繁瑣，一旦某一環(huán)節(jié)操作不當就會造成檢測結果不準確，且測試完成后對于容器的清洗也為人工操作，若儀器清洗不干凈，也會對測試結果產生影響，因此，針對上述問題提出一種自來水中藥物殘留的檢測裝置的預混裝置。
