研究表明,蔬菜中的農藥殘留分布不均勻,葉片表面的農藥殘留量一般高于根部,葉片尖端的農藥殘留量高于葉片表面的其他部位。一些含有水果蒂的蔬菜的農藥殘留量明顯高于其他部位。因此,同一蔬菜不同部位的農藥殘留結果可能不完全相同。因此,在抽樣時,應放大采樣源總量,選擇有代表性的部位進行測量,抽取多種蔬菜進行葉尖檢測,而不是某一種。
由此可見,農藥殘留測試儀的檢測結果會受到很多因素的影響。為了提高檢測結果的準確性和有效性,在操作過程中,除了選擇有代表性的樣品外,還應嚴格按照規范要求操作,避免出現一定的誤差和結果錯誤,影響對農產品安全的真實判斷。
酶抑制率法的主要優點可以總結為快速、靈敏、操作簡便、成本低廉。快速的優勢在于可以在很短的時間內得到檢測結果,便于監管單位或市場有關部門大量抽查果蔬等農產品和及時獲取檢測結果,從而更有效的進行監管監督,預防食品安全事故;靈敏是該方法檢測準確度高,用于初篩準確率較高;操作簡便是該方法用到了農藥殘留檢測儀上之后,操作變得更加簡單,使用門檻更低了,即使專業化程度不高的人員,也可以通過學習掌握果蔬農殘的快速檢測方法,自主進行檢查監督;成本低廉在于,與精密的實驗室檢測方式相比,使用該方法檢測成本低廉,大、中、小企業都有條件應用,從而使農藥殘留檢測儀可以很快的普及使用,有效確保農產品的質量安全。