食品快速檢測儀是一款集成化食品安全快檢儀器設備，該儀器可檢測各類食品中的農獸藥殘留、瘦肉精、重金屬、吊白塊、甲醛、二氧化硫、食品色素、亞硝酸鹽等有毒有害物質，為食品安全檢測工作增添助力。做好食品安全檢測工作是保障食品安全的基礎，食品快速檢測儀滿足了對食品快檢的需求，實現現場快速檢測，提高了檢測效率，節省了檢測時間，在食品安全檢測工作中發揮重要的作用。

       近些年，為了保障食品安全性，各地紛紛開展食品快檢活動，將食品快檢搬到消費者身邊，在農貿市場超市等場所都可以看到食品快檢室或食品快檢車的身影，便于隨時隨地開展食品安全檢測工作，食品快速檢測儀具有操作簡單、使用方便、檢測成本低等特點，方便對大量的食品開展食品安全抽檢工作，同時也便于為消費者提供免費的食品快檢服務，消費者可將購買的食品進行送檢，儀器當場出具檢測結果，提高食品安全檢測的透明度，讓更多的人參與到食品安全檢測工作中來。