農(nóng)藥殘留在蔬菜、瓜類、水果等農(nóng)產(chǎn)品中較為常見(jiàn)，農(nóng)藥殘留檢測(cè)也是消費(fèi)者熟悉的食品安全檢測(cè)項(xiàng)目。農(nóng)藥殘留檢測(cè)是市場(chǎng)上蔬菜的最后一道障礙。經(jīng)過(guò)農(nóng)藥殘留檢測(cè)后，蔬菜可以在市場(chǎng)上進(jìn)行檢測(cè)。在蔬菜上市前進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，可以清楚地了解蔬菜中的農(nóng)藥殘留，避免因蔬菜中農(nóng)藥殘留過(guò)量而導(dǎo)致的群體中毒現(xiàn)象。農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)儀器設(shè)備清單一般包含以下幾類：

1、食品安全檢測(cè)儀：可快速檢測(cè)各類食品中的農(nóng)殘、二氧化硫、亞硝酸鹽、過(guò)氧化苯甲酰、病害肉、揮發(fā)性鹽基氮、醬油總酸、食醋總酸、雙氧水、甜蜜素、酸價(jià)、過(guò)氧化值、重金屬鉛等200余項(xiàng)目

2、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀：主要用于蔬菜、水果、茶葉、糧食、水及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測(cè)

3、食用油檢測(cè)儀：可用于酸價(jià)，過(guò)氧化值，芝麻油純度，“地溝油”篩查

4、食品添加劑檢測(cè)儀：可快速檢測(cè)各類食品中的甜蜜素、糖精鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、日落黃、胭脂紅、二氧化硫、吊白塊、甲醛、雙氧水等幾十種余項(xiàng)目

5、獸藥殘留檢測(cè)儀：可定量快速檢測(cè)阿莫西林、孔雀石綠、磺胺類、黃曲霉毒素(B1，B2，G1，G2 M1 M2 )、疾病診斷、三聚氰胺、恩諾沙星、環(huán)丙沙星、 紅霉素、氯霉素、土霉素、四環(huán)素、 磺胺類(總量)、喹乙醇、已烯雌酚等有毒有害物質(zhì)和抗生素殘留的檢測(cè)

6、病害肉檢測(cè)儀：可檢測(cè)農(nóng)藥殘留、二氧化硫、甲醛、亞硝酸鹽、吊白塊、硼砂、硫酸鋁鉀、硝酸鹽等常規(guī)檢測(cè)項(xiàng)目，總檢測(cè)項(xiàng)目不少于110個(gè)