ATP熒光檢測儀是一種利用熒光素酶催化ATP生成熒光的原理，檢測樣品中ATP濃度的設備。它可以廣泛應用于食品、飲料、制藥、化妝品、生物制品等行業，旨在檢測不同類型的樣品是否衛生、清潔、符合標準，其結果可以直接反映樣品的衛生狀況。那么，ATP熒光檢測儀具體檢測哪些指標呢？
1. 總生物量
ATP是生命活動中的核心物質之一，它是生物體內能量轉移的基本單位。質量愈大，其ATP含量越高。因此，ATP熒光檢測儀可以測定總生物量水平。通常來說，食品、飲料、藥品、化妝品等產品如果有過多的微生物污染，就會影響其產品品質和衛生安全，ATP熒光檢測儀可以直接反映產品中的總生物量，客觀反映整個過程的衛生狀況。
2. 表面衛生
在食品生產過程中，常常會涉及到表面衛生問題，如制造機器、設備表面等。使用ATP熒光檢測儀就可以有效地檢測出這些表面的衛生狀況，從而保證生產過程中的衛生安全。例如在一些食品加工廠內，管理者會定期使用ATP熒光檢測儀來檢測廚房、餐具、洗衣房設備及存儲設備表面的衛生問題，判斷產品加工過程是否規范干凈。
3. 外來微生物
ATP熒光檢測儀可以測定外源性微生物，當然，這些微生物是沒有生長在產品里的。它們可能來自空氣、人員等導致污染的物品。例如，在某些空氣環境不佳的工作場所中，塵土較多，某些微生物可能會大量孳生，從而污染了工作環境，使用ATP熒光檢測儀就可以快速發現和及時處理這些問題。
4. 表面清潔劑殘留物
ATP熒光檢測儀還可以檢測表面清潔劑殘留物，這是因為清潔劑與ATP有較好的關聯，清潔劑的殘留程度越高，ATP的含量就越高。在某些加工過程中，清潔劑的殘留很難清除干凈，常常會影響產品的質量，使用ATP熒光檢測儀就可以非常準確地檢測表面清潔劑殘留物的含量，及時進行處理，保證產品質量。
ATP熒光檢測儀不僅能檢測出各種樣品ATP水平，同時也可以檢測出樣品的總生物量、表面衛生、外來微生物和表面清潔劑殘留物等指標。這些指標可以直接反映樣品的衛生狀況，從而保證產品的質量安全。
